Beiträge zum Schlagwort Rezept

Saftiges Roggenbrot

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Für eine leckere Brotzeit hat unser Regionalreporter Stephan Lang zusammen mit Backbuch-Bestsellerautor Lutz Geissler ein Roggenbrot gebacken. Hier geht's zum Rezept.

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Rehfilet mit Bretzel-Knödel, Kürbis-Püree und Rotwein-Schalotten

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Wild kann richtig gut schmecken. Man muss es nur richtig zubereiten. Unsere Ricarda hat deshalb mit Küchenchef Ralf Harrer aus Fiefbergen gekocht. Hier geht’s zum Rezept.

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Herbstküche: Leckere Rezepte mit vergessenen Klassikern
Von Ofenkürbis bis Heidesandkeks: Unser norddeutsches Herbstgericht zum Nachkochen Mehr

Herbstküche: Leckere Rezepte mit vergessenen Klassikern

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Vergessene Klassiker wie Petersilienwurzel, Steckrübe und Schwarzwurzel  feiern zurzeit ihr großes Comeback in der Herbstküche. Auch beim Hamburger Koch Johannes Schröder landet das Nachkriegs-Gemüse auf dem Teller. Reporterin Ann-Brit Bakkenbüll zeigt, worauf sie beim Einkaufen achten sollten und warum sie um Gummihandschuhe nicht drum herum kam...

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Neues vom Grünkohl
Gesundheitselixier: Sylter Sternekoch will Grünkohl zu neuem Image verhelfen Mehr

Neues vom Grünkohl

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In den USA ist er mittlerweile ein Mega-Star, hat tausende Fans und Promifrauen reißen sich um ihn. Doch hier bei uns hat er, wenn wir mal ganz ehrlich sind, ein angestaubtes Image. Die Rede ist vom Grünkohl. Dabei ist er ein wahres Gesundheitselexier, wie Sylter Sternekoch Jens Rittmeyer jetzt zeigt. 

 

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Lecker Grünkohl!
Erntezeit in Rendsburg: Wir zeigen Ihnen, Grünkohlsuppe nach alter Tradition Mehr

Lecker Grünkohl!

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Er war mal ein traditionelles, eher unspektakuläres norddeutsches Wintergemüse. Doch dann wurde er von hippen New Yorkern entdeckt, die nannten ihn Kale, mixten ihn in Smoothies und riefen ihn zum Schönheits-Elixier und neuem It-Gemüse aus...

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