Beiträge zum Schlagwort Brot

Regionalreporter Stephan backt in Barsinghausen leckeres Brot!

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Zusammen mit Brot-Back-Profi und Bestsellerautor Lutz Geissler hat unser Regionalreporter Stephan lang in Barsinghausen gelernt, wie richtig gutes Brot gebacken wird.

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Saftiges Roggenbrot

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Für eine leckere Brotzeit hat unser Regionalreporter Stephan Lang zusammen mit Backbuch-Bestsellerautor Lutz Geissler ein Roggenbrot gebacken. Hier geht's zum Rezept.

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Brot-Sommelier aus Hameln beweist Geschmack

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Axel Schröer aus Hameln hat eine ganz besondere Fähigkeit: Er ist Niedersachsens erster Brot-Sommelier. Während andere sich mit ihrem Wissen über Wein und Riesling rühmen, ist er ein Experte für Hefe und Getreide!

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Eine Nachtschicht in der Bäckerei

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Oft spricht man vom „täglich Brot“, doch gebacken wird dieses wichtige Nahrungsmittel bereits in der Nacht. So ist es auch in der Bäckerei Bosselmann in Hannover. Dort startet die Backschicht schon um 23 Uhr. Bei starker Hitze und schwerer körperlicher Arbeit stellen die Bäcker die leckeren Teigwaren her.

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