Beiträge zum Schlagwort Backen

Lebensmittel Nr. 1: Auf den Spuren des Bäckerhandwerks in Ebergötzen und Hameln

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Egal ob Vollkorn, Roggen oder Dinkel – die Deutschen lieben ihre vielfältigen Brotspezialitäten. Für unsere Reihe Wissen X-akt haben wir uns unter anderem in Ebergötzen die Anfänge des leckeren Traditionshandwerks angeschaut...

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Brot-Sommelier aus Hameln beweist Geschmack

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Axel Schröer aus Hameln hat eine ganz besondere Fähigkeit: Er ist Niedersachsens erster Brot-Sommelier. Während andere sich mit ihrem Wissen über Wein und Riesling rühmen, ist er ein Experte für Hefe und Getreide!

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Reporter Stephan und Koch Jochen Kemker backen Karottenkuchen

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Diesmal zeigen Ihnen unser Regionalreporter Stephan und Koch Jochen Kemker einen Karottenkuchen. Zwar ist Ostern noch etwas hin, aber dafür ist am Freitag "Tag des Karottenkuchens"...

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Traditioneller Neujahrskuchen – das verbirgt sich hinter der Spezialität aus Ostfriesland

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In Ostfriesland wird dieser Tage kurz vor Silvester wieder fleißig gebacken und gewerkelt. Und das alles nur, um passend zum ersten Januar Familie und Freunde wieder mit dem sogenannten Neujahrskuchen zu verwöhnen.

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Weihnachtsmarkt in Hannover macht Kinder froh

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Weihnachtsmärkte sind ohne Frage ein Spaß für die ganze Familie! Unsere Reporterin Carmen Niemann war am Donnerstag nach Schloss Bückeburg, Wolfsburg und Lüneburg auf dem Weihnachtsmarkt in Hannover unterwegs. Und begleitet wurde sie dieses Mal von zwei kleinen Mitstreitern, die die ganze weihnachtliche Pracht des Marktes genießen durften!

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